近年来，安溪法院充分发挥刑事审判职能，多举措筑牢食品安全防线，为辖区营造良好的食品安全环境提供有力司法保障，切实增强人民群众的安全感和幸福感。
一是发挥审判职能，筑牢食品安全“防火墙”。依法严惩食品领域违法犯罪分子，从严适用缓刑，对宣告缓刑的犯罪分子，同时禁止其在缓刑考验期内从事食品制售及相关活动。充分发挥民事公益诉讼功能，组成7人合议庭审理附带民事公益诉讼案件。二是加强审判监督，提升涉食刑事案件审判质效。发挥专业法官会议、审判委员会作用，加强对案件性质、法律适用、证据认定等问题进行研讨。注重与公安、检察机关在打击危害食品犯罪工作中的配合协调，确保统一法律适用。三是延伸司法职能，开展食品安全法治宣传。积极拓展食品安全法治宣传覆盖面，利用“3.15消费权益日”“世界食品安全日”等时间开展普法活动，走入街头巷尾，深入生活社区，通过向群众分发宣传手册、剖析典型案例、现场讲解等方式普及与食品安全息息相关的法律知识，提高群众的食品安全意识和风险防范能力。
